Zutaten
Für 10 Portionen
250g
QimiQ Sahne-Basis
100g
Rote Paprikaschote(n), geschnitten
50g
Zwiebel(n), fein geschnitten
10ml
Olivenöl
10g
Tomatenmark
1TL
Paprikapulver, mild
200ml
Klare Gemüsesuppe
50ml
Essiggurkenwasser
1Prise(n)
Salz und Pfeffer
1TL
Oregano
1Stück
Knoblauchzehe(n), fein gehackt
Zubereitung
Paprika, Knoblauch und Zwiebeln in Öl anbraten. Tomatenmark und Paprikapulver dazugeben, kurz mitbraten und mit Gemüsesuppe aufgießen.
- Essiggurkenwasser und Gewürze dazugeben und aufkochen lassen.
- QimiQ Saucenbasis einrühren, bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen und mit einem Stabmixer pürieren.
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