QimiQ Recipe Database

Rote Paprikasauce

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QimiQ Vorteile

Enthält alle wertvollen Vorteile der Milch
Sämige Konsistenz im Handumdrehen

15

leicht

Zutaten für 10 Portionen

200 g QimiQ Sahne-Basis
100 g Rote Paprikaschote(n), geschnitten
50 g Zwiebel(n), fein geschnitten
10 ml Olivenöl
10 g Tomatenmark
1 TL Paprikapulver, mild
200 ml Klare Gemüsesuppe
50 ml Essiggurkenwasser
Salz und Pfeffer
Oregano
Knoblauch

Zubereitung

1.

Paprika und Zwiebeln in Öl anbraten. Tomatenmark und Paprikapulver dazugeben, kurz mitbraten und mit Gemüsesuppe aufgießen.

2.

Essiggurkenwasser und Gewürze dazugeben und aufkochen lassen.

3.

QimiQ Saucenbasis einrühren, bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen und mit einem Stabmixer pürieren.