Zutaten
Für 10 Portionen
300g
Qiminaise
oder
Qiminaise Basis Rezept, zum Selbermachen
500g
Sauerrahm 15 % Fett
80ml
Balsamico-Essig, weiß
20g
Estragon-Senf
20g
Petersilie, fein gehackt
20g
Schnittlauch, fein geschnitten
Majoran, fein gehackt
Salz und Pfeffer
800g
Kartoffeln, gekocht
400g
Lachs, geräuchert
Zubereitung
- Qiminaise, Sauerrahm, Essig, Senf, Kräuter und Gewürze gut vermischen. Kartoffeln in Scheiben schneiden und marinieren.
- Kartoffelsalat mit dem Räucherlachs garniert servieren.
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