HUG Choko-Tartelettes Classic mit Passionsfrucht-Topfen-Mousse
QimiQ Vorteile
- Einfache und schnelle Zubereitung
- Alle Zutaten in einem Kessel aufschlagbar
- Säurestabil und gerinnt daher nicht (AFI)
- Gelingsicheres echtes Sahneprodukt, nicht überschlagbar
- 1 kg QimiQ Whip ersetzt bis zu 3 Liter Sahne
Minuten
15
Schwierigkeit
leicht
Zutaten
Für 30 Tartelettes
125g
QimiQ Whip Konditorcreme, gekühlt
125g
QimiQ Classic, gekühlt
150g
Topfen / Quark 20 % Fett
50g
Passionsfruchtpüree
85g
Zucker
35ml
Kokosnusslikör
Zubereitung
- Kaltes QimiQ Whip und QimiQ gemeinsam aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.
- Restliche Zutaten dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen. Mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).
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