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einfach &schnell

Schokoladeespuma aus dem iSi Gourmet Whip

QimiQ Vorteile

  • Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
  • Showeffekt beim Servieren aus der iSi Flasche (iSi)

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Schokoladeespuma aus dem iSi Gourmet Whip
Schokoladeespuma aus dem iSi Gourmet Whip

Zutaten

Für 1 x 0,5 L iSi Gourmet Whip

  • 100g

    QimiQ Classic

  • 100ml

    Sahne 36 % Fett

  • 100ml

    Milch

  • 100g

    Dunkle Schokolade (40-60 % Kakaoanteil), geschmolzen

  • 30g

    Zucker

  • 20ml

    Rum

Zubereitung

  1. Alle Zutaten mit einem Stabmixer pürieren und durch ein feines Sieb passieren.
  2. In den 0,5 L iSi Gourmet Whip füllen, 1 Sahnekapsel aufschrauben und kühlen.
  3. Vor dem Anrichten gut aufschütteln.
Some doughy looking food

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