Zutaten
Für 12 Portionen, 26 cm Ø Kranzform
Für den Goldteig
75g
Butter, ungekühlt
180g
Zucker
5
Eigelb
75g
QimiQ Classic, ungekühlt
250g
Mehl, glatt
0.5Pkg. [Päckchen]
Backpulver
180ml
Milch
Für den Silberteig
75g
Butter, ungekühlt
250g
Zucker
75g
QimiQ Classic, ungekühlt
180ml
Milch
5
Eiweiß, geschlagen
250g
Mehl, glatt
125g
Haselnüsse, gerieben
0.5Pkg. [Päckchen]
Backpulver
g
Butter, für die Form
Mehl, für die Form
Zubereitung
- Backofen auf 160° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
- Für den Goldteig Butter mit Zucker schaumig schlagen. Eidotter nach und nach einrühren.
- Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren und löffelweise dazumischen.
- Mehl-Backpulver-Mischung und Milch abwechselnd einrühren. Masse in die vorbereitete Form füllen.
- Für den Silberteig Butter und Zucker schaumig schlagen.
- Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren und löffelweise dazumischen. Milch einrühren.
- Eiweiß steif schlagen und abwechselnd mit der Mehl-Nuss-Backpulver-Mischung unter die Masse heben.
- Masse in die Form füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten backen.
Lust auf noch mehr Rezepte?
Abonniere unseren Newsletter mit den neuesten Rezepten, Techniken und vielem mehr.
Jede Neuanmeldung nimmt am Gewinnspiel eines QimiQ-Kochbuches teil.