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QimiQ
Vorteile
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Vermindert Verfärbungen (AFI)
Bindet Flüssigkeit, daher kein Absetzen der Zutaten (AFI)
Säurestabil und gerinnt daher nicht (AFI)
15
leicht
Zutaten für 6 Portionen
125 g
QimiQ Classic,
ungekühlt
300 ml
Milch
0.5
Banane(n),
geschnitten
1
Mango(s),
geschält
10 g
Vanillezucker
Zitronensaft
Honig
150 ml
Sahne 36 % Fett,
geschlagen
Schokoladelinsen,
zum Dekorieren
Zubereitung
1.
Ungekühltes QimiQ Classic, Milch, Banane, Mango und Vanillezucker mit dem Stabmixer pürieren.
2.
Mit Zitronensaft und Honig abschmecken und in breite, niedrige Gläser füllen.
3.
Mit der Sahne einen Geist auf den Shake dressieren und Schokoladelinsen als Augen daraufsetzen.
