QimiQ Recipe Database

Räucherfischaufstrich

Dips und Aufstriche

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QimiQ Vorteile

Säurestabil und gerinnt daher nicht
Bindet Flüssigkeit, daher kein Absetzen der Zutaten
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten

15

leicht

Zutaten für 4 Portionen

125 g QimiQ Classic, ungekühlt
250 g Frischkäse
150 g Räucherfischfilet, fein gehackt
30 g Kren, frisch gerieben
Salz
Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
0.5 Zitrone(n), Saft davon
Koriander, gemahlen
1 EL Petersilie, gehackt
1 TL Dill, gehackt

Zubereitung

1.

Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.

2.

Restliche Zutaten dazumischen und abschmecken.

3.

Aufstrich ca. 1-2 Stunden gut durchkühlen lassen und servieren.