Zutaten
Für 6 Portionen
250g
QimiQ Sahne-Basis, ungekühlt
100g
Frischkäse
60g
Maisstärke
1Pkg.
Vanillezucker
4
Eigelb
4
Eiweiß
90g
Zucker
Für die Erdbeeren
250g
Erdbeeren, halbiert
50g
Staubzucker
Zitronenschale, fein gerieben
1TL
Maisstärke
g
Butter, für die Teller
g
Zucker, für die Teller
Zubereitung
Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.
QimiQ Sahnebasis, Frischkäse, Stärke, Vanillezucker und Eigelb gut vermengen.
Eiweiß mit Zucker steif schlagen und unterheben.
Für die Erdbeeren: Erdbeeren mit Staubzucker, Zitronenschale und Stärke vermischen.
Kleine Suppenteller mit Butter ausstreichen und mit Zucker ausstreuen. Erdbeeren darin verteilen, QimiQ-Mischung einfüllen und im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen.
Lust auf noch mehr Rezepte?
Abonniere unseren Newsletter mit den neuesten Rezepten, Techniken und vielem mehr.
Jede Neuanmeldung nimmt am Gewinnspiel eines QimiQ-Kochbuches teil.