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QimiQ
Vorteile
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
Vermindert Hautbildung
15
leicht
Tipps
Damit sich die Terrine gut stürzen lässt, die Formen kurz in heißes Wasser tauchen.
Zutaten für 10 Portionen
500 g
QimiQ Classic,
ungekühlt
100 g
Zucker
200 g
Frischkäse
40 ml
Zitronensaft
2 Pkg. [Päckchen]
Vanillezucker
20 ml
Orangenlikör, Cointreau
250 ml
Sahne 36 % Fett,
geschlagen
200 g
Erdbeeren,
in Scheiben geschnitten
Zubereitung
1.
Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.
2.
Zucker, Frischkäse, Zitronensaft, Vanillezucker und Orangenlikör dazugeben und gut vermischen.
3.
Geschlagene Sahne unter die Masse heben.
4.
Eine längliche Kastenform mit Klarsichtfolie auslegen und die Masse einfüllen.
5.
Terrine mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht). Stürzen, Folie entfernen und mit Erdbeeren garnieren.