Nougat-Passionsfrucht-Grieß-Terrine
QimiQ Vorteile
- Cremiger Genuss bei weniger Fett und weniger Cholesterin (AFI)
- Alle Zutaten in einem Kessel aufschlagbar
- Alkohol- und säurestabil
- Gelingsicheres echtes Sahneprodukt, nicht überschlagbar
- 1 kg QimiQ Whip ersetzt bis zu 3 Liter Sahne
Minuten
15
Schwierigkeit
leicht
Zutaten
Für 10 Portionen
400g
QimiQ Classic
80g
Zucker
20ml
Grand Marnier
60g
Weizengrieß
100g
Nougat
80g
Passionsfruchtpüree
200g
QimiQ Whip Konditorcreme, gekühlt
Zubereitung
- QimiQ Classic, Zucker und Grand Manier aufkochen. Grieß dazugeben und unter ständigem Rühren quellen lassen.
- Nougat und Passionsfruchtpüree einrühren. Auskühlen lassen.
- Gekühltes QimiQ Whip leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.
- Grießmasse dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.
- Die Masse in eine mit Klarsichtfolie ausgelegte Terrinenform füllen. Mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).
Lust auf noch mehr Rezepte?
Abonniere unseren Newsletter mit den neuesten Rezepten, Techniken und vielem mehr.
Jede Neuanmeldung nimmt am Gewinnspiel eines QimiQ-Kochbuches teil.