QimiQ Recipe Database

Tagliatelle mit Shrimps

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QimiQ Vorteile

Cremiger Genuss bei weniger Fett
Alkohol-, hitze- und säurestabil
Problemloses Wiedererwärmen möglich

15

leicht

Zutaten für 4 Portionen

125 g QimiQ Classic, gekühlt
400 g Tagliatelle
1 EL Olivenöl
0.5 Zwiebel(n), fein gehackt
1 EL Butter
100 ml Weißwein, trocken
150 ml Klare Gemüsesuppe
Salz und Pfeffer
1 EL Dill, fein gehackt
300 g Shrimps, geschält

Zubereitung

1.

Tagliatelle in Salzwasser mit Olivenöl bissfest kochen.

2.

Für die Sauce: Zwiebeln in Butter andünsten. Mit Weißwein aufgießen und einkochen lassen. Mit Suppe aufgießen und zum Kochen bringen.

3.

Mit kaltem QimiQ Classic verfeinern und mit Salz, Pfeffer und Dill würzen.

4.

Shrimps dazugeben und in der Sauce kurz erwärmen.