Eier-Kartoffel-Terrine

Vorspeisen
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Zutaten für 12 Portionen
  • 600 g QimiQ Classic, ungekühlt
  • 400 g mehlige Kartoffel(n), gekocht
  • 200 g Ei(er), hartgekocht
  • 150 g Schinken, gewürfelt
  • 50 g Zwiebel(n), gewürfelt
  • 100 g Butter, zerlassen
  • 20 g Schnittlauch, geschnitten
  • 30 g Petersilie, gehackt
  • 10 g Dill, geschnitten
  • 10 g Thymian, fein geschnitten
  • Salz und Pfeffer
  • Muskatnuss
  • Senf
Zubereitung
1.
Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.
2.
Restliche Zutaten dazumischen und abschmecken.
3.

Masse in eine mit Frischhaltefolie ausgelegte Terrinenform füllen und mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.