Pacojet - Rhabarber-Orangen-Sorbet

Eis und Parfait
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Zutaten für 1 Pacojet Becher
  • 200 g QimiQ Classic, ungekühlt
  • 150 g Gelierzucker
  • 150 ml Orangensaft
  • 400 g Rhabarber, frisch, gekocht
  • 0.5 Vanilleschote(n), Mark davon
Zubereitung
1.

Gelierzucker mit etwas Orangensaft auf ca. 85 °C erhitzen.

2.

Restliche Zutaten dazugeben und gut mixen.

3.

In einen Pacojet Becher füllen und bei -23 °C ca. 24 Stunden tiefkühlen.

4.
Pacossieren.