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einfach &schnell

CHECK_Rinderfilet

QimiQ Vorteile

  • Enthält alle wertvollen Vorteile der Milch
  • Sämige Konsistenz im Handumdrehen

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

CHECK_Rinderfilet
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Zutaten

Für 6 Portionen

  • 600g

    Rindsfilet

  • 100g

    Rote Paprikaschote(n), geschnitten

  • 50g

    Zwiebel(n), fein geschnitten

  • 10ml

    Olivenöl

  • 10g

    Tomatenmark

  • 1TL

    Paprikapulver, mild

  • 200ml

    Gemüsebrühe

  • 50ml

    Essiggurkenwasser

  • Salz

  • Pfeffer

  • Oregano

  • Knoblauch

  • 200g

    QimiQ Sahne-Basis

Zubereitung

  1. Paprika und Zwiebeln in Öl anbraten. Tomatenmark und Paprikapulver dazugeben, kurz mitbraten und mit Gemüsefond aufgießen.
  2. Essiggurkenwasser und Gewürze dazugeben und aufkochen lassen.
  3. QimiQ Saucenbasis einrühren, bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen und mit einem Stabmixer pürieren.
Some doughy looking food

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