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einfach &schnell

Himbeer-Mascarpone-Eis

QimiQ Vorteile

  • Weniger Mascarpone erforderlich (AFI)
  • Einfache und schnelle Zubereitung
  • Säurestabil und gerinnt daher nicht (AFI)

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Himbeer-Mascarpone-Eis
Himbeer-Mascarpone-Eis

Zutaten

Für 6 Portionen

  • 125g

    QimiQ Whip Konditorcreme, ungekühlt

  • 100g

    Mascarpone

  • 250g

    Himbeere(n), tiefgekühlt

  • 3EL

    Zitronensaft

  • 100g

    Staubzucker

  • Für die marinierten Himbeeren

  • 150g

    Himbeere(n)

  • 1EL

    Vanillezucker

  • Himbeergeist

Zubereitung

  1. QimiQ Whip Konditorcreme, Mascarpone, gefrorene Himbeeren, Zitronensaft und Staubzucker und mit einem Stabmixer pürieren und dann für ca. ½ Std. ins Gefrierfach stellen.

  2. Himbeeren mit Vanillezucker und Himbeergeist marinieren, in Gläsern geben und das Eis darauf anrichten.
Some doughy looking food

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