Zutaten
Für 400 ml
75g
QimiQ Classic, ungekühlt
1
Ei(er)
4
Eigelb
100g
Kristallzucker
1TL
Löskaffee (Getränk)
50g
Dunkle Schokolade (40-60 % Kakaoanteil), geschmolzen
125ml
Milch
200ml
weißer Rum
Zubereitung
- Ungekühltes QimiQ Classic, Ei, Eidotter, Zucker und Löskaffee in eine Schüssel geben.
- Über Dampf warm und im Eiswasser kalt schlagen.
- Geschmolzene Schokolade vorsichtig unterziehen. Milch und Rum einrühren.
- In Flaschen abfüllen, gut verschließen und kühl lagern. Vor dem Servieren gut schütteln.
Lust auf noch mehr Rezepte?
Abonniere unseren Newsletter mit den neuesten Rezepten, Techniken und vielem mehr.
Jede Neuanmeldung nimmt am Gewinnspiel eines QimiQ-Kochbuches teil.