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einfach &schnell

Rahmwirsing (QSB)

QimiQ Vorteile

  • Sämige Konsistenz im Handumdrehen
  • Säurestabil und gerinnt daher nicht (AFI)
  • Voller Geschmack bei weniger Fett

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Rahmwirsing (QSB)
Rahmwirsing (QSB)

Zutaten

Für 4 Portionen

  • 125g

    QimiQ Sahne-Basis

  • 70g

    Zwiebel(n), Brunoise

  • 5g

    Knoblauch, fein gehackt

  • 20g

    Butter

  • 400g

    Wirsingkohl, gewürfelt

  • 50ml

    Weißwein

  • 100ml

    Klare Gemüsesuppe

  • 1Prise(n)

    Salz und Pfeffer

  • 1Msp.

    Muskatnuss, gerieben

  • 1Msp.

    Kümmel, gemahlen, gemahlen

Zubereitung

  1. Zwiebeln und Knoblauch in Butter ansautieren. Wirsing dazugeben und kurz anschwitzen.
  2. Mit Weißwein ablöschen, mit Gemüsesuppe aufgießen und würzen. Zugedeckt ca. 10 Minuten garen.
  3. Mit QimiQ Saucenbasis verfeinern, nochmals abschmecken und servieren.
Some doughy looking food

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