Zutaten
Für 4 Portionen
100g
QimiQ Sahne-Basis
50g
Zwiebel(n), Brunoise
2g
Knoblauch, fein gehackt
10g
Butter
250g
Wirsingkohl, gewürfelt
50ml
Weißwein
50ml
Klare Gemüsesuppe
Salz und Pfeffer
Muskatnuss, gerieben
Kümmel, gemahlen
Zubereitung
- Zwiebeln und Knoblauch in Butter ansautieren. Wirsing dazugeben und kurz anschwitzen.
- Mit Weißwein ablöschen, mit Gemüsesuppe aufgießen und würzen. Zugedeckt ca. 10 Minuten garen.
- Mit QimiQ Saucenbasis verfeinern, nochmals abschmecken und servieren.
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