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QimiQ
Vorteile
100% natürlich, ohne Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe und Emulgatoren
Einfache und schnelle Zubereitung
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Alkohol- und säurestabil
15
leicht
Zutaten für 6 Portionen, 1 Liter Kastenform
500
g
QimiQ Classic,
ungekühlt
100
g
Magertopfen / Quark
80
g
Zucker
2
EL
Zitronensaft
2
EL
Kokosnusslikör
150
g
Sahne 36 % Fett,
geschlagen
200
g
Himbeere(n),
tiefgekühlt
50
g
Biskotten/Löffelbiskuits,
gewürfelt
Für die Dekoration
200
g
Himbeere(n)
1
EL
Staubzucker
2
EL
Kokosflocken
100
g
Sahne 36 % Fett,
geschlagen
Minze
Zubereitung
1.
Für die Creme ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Quark, Zucker, Zitronensaft, Kokosnusslikör dazumischen. Geschlagene Sahne unterheben. Zum Schluss Himbeeren und Biskotten vorsichtig untermischen.
2.
Eine Kastenform oder eine Tunnelform mit Frischhaltefolie auslegen, Creme einfüllen und im Kühlschrank mindestens 4 Stunden kühlen (Im Idealfall über Nacht).
3.
Terrine auf eine Kuchenplatte stürzen, Folie abziehen.
4.
Für die Dekoration einige schöne Himbeeren beiseitelegen, restliche Himbeeren mit Staubzucker pürieren und durch ein Sieb passieren.
5.
Terrine mit Kokosflocken bestreuen. Mit Sahnerosetten, frischen Himbeeren und Minzeblättchen verzieren. In Scheiben schneiden und auf Desserttellern mit Himbeersauce anrichten.
