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einfach &schnell

Kürbiscremesuppe im Thermomix (QSB)

QimiQ Vorteile

  • Sämige Konsistenz im Handumdrehen
  • Problemloses Wiedererwärmen möglich
  • 100% natürlich, ohne Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe und Emulgatoren
  • Keine zusätzliche Bindung notwendig

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Kürbiscremesuppe im Thermomix (QSB)
Kürbiscremesuppe im Thermomix (QSB)

Zutaten

Für 4 Portionen

  • 250g

    QimiQ Sahne-Basis

  • 1

    Zwiebel(n)

  • 0.5

    Rote Paprikaschote(n)

  • 80g

    Butter

  • 400g

    Kürbis, geschält, entkernt, gewürfelt

  • 125g

    Weißwein

  • 500g

    Wasser und Gewürzpaste* oder Gemüsebrühe

  • Salz und Pfeffer

  • Muskatnuss, gerieben

Zubereitung

  1. Zwiebel und rote Paprikaschote in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

  2. Butter dazugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.

  3. Kürbis dazugeben und 15 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Weißwein, Wasser und Gewürzpaste oder Gemüsebrühe dazugeben und 12 Min./100 °C/Stufe 2 garen.

  4. QimiQ Sahne-Basis dazugeben, würzen und 30 Sek./Stufe 5-9 schrittweise ansteigend pürieren.

Tipps

  • Mit Kürbiskernöl verfeinern.

Some doughy looking food

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