Rahmpolenta


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Zutaten für 10 Portionen
  • 1 kleine Zwiebel(n), fein gehackt
  • 1 EL Butter
  • 750 ml Geflügelfond
  • 250 g QimiQ Classic, gekühlt
  • Salz und Pfeffer
  • Muskatnuss
  • 250 g Polenta [Maisgrieß], fein
Zubereitung
1.
Für die Polenta Backofen auf 180° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
2.
Zwiebeln in Butter andünsten. Mit Wasser aufgießen, QimiQ Classic dazugeben und würzen.
3.
Polenta einrühren, gut durchmischen und im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten zugedeckt garen.