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einfach &schnell

Schweinskotelett mit Kräuterrahmsauce

QimiQ Vorteile

  • Sämige Konsistenz im Handumdrehen
  • Cremiger Genuss bei weniger Fett
  • Einfache und schnelle Zubereitung

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Schweinskotelett mit Kräuterrahmsauce
Schweinskotelett mit Kräuterrahmsauce

Zutaten

Für 4 Portionen

  • Für die Sauce

  • 250g

    QimiQ Sahne-Basis

  • 1

    Zwiebel(n), fein gehackt

  • 1

    Knoblauchzehe(n), fein gehackt

  • 1EL

    Butter

  • 300ml

    Gemüsebrühe

  • Salz und Pfeffer

  • Muskatnuss

  • 2TL

    Zitronensaft

  • 2EL

    Thymian, fein gehackt

  • Für die Koteletts

  • 4

    Schweinskoteletts à 150 g

  • Salz und Pfeffer

  • Kümmel

  • 40ml

    Sonnenblumenöl, zum Anbraten

Zubereitung

  1. Für die Sauce: Zwiebel und Knoblauch in Butter glasig dünsten.

  2. Mit Gemüsebrühe aufgießen und zum Kochen bringen.

  3. QimiQ Sahne-Basis einrühren und bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen.

  4. Mit dem Stabmixer pürieren, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen, mit Zitronensaft verfeinern und zum Schluss den fein gehackten Thymian dazugeben.

  5. Koteletts mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen, in Öl beidseitig braten und mit der Kräuterrahmsauce servieren.
Some doughy looking food

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