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einfach &schnell

Rahmwirsing mit Speck

QimiQ Vorteile

  • Einfache und schnelle Zubereitung
  • Cremiger Genuss bei weniger Fett und weniger Cholesterin (AFI)
  • Problemloses Wiedererwärmen möglich

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Rahmwirsing mit Speck
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Zutaten

Für 4 Portionen

  • 50g

    Zwiebel(n), Brunoise

  • 2g

    Knoblauch, fein gehackt

  • 50g

    Speck, durchwachsen, Brunoise

  • 250g

    Wirsingkohl, gewürfelt

  • 50ml

    Weißwein

  • 50ml

    Gemüsebrühe

  • Salz und Pfeffer

  • Muskatnuss, gerieben

  • Kümmel, gemahlen

  • 125g

    QimiQ Classic, gekühlt

Zubereitung

  1. Zwiebeln, Knoblauch und Speck ansautieren. Wirsing dazugeben und kurz anschwitzen.
  2. Mit Weißwein ablöschen, mit Gemüsefond aufgießen und würzen. Zugedeckt ca. 10 Minuten garen.
  3. Mit kaltem QimiQ Classic verfeinern, nochmals abschmecken und servieren.
Some doughy looking food

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