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einfach &schnell

Ölz Himbeer-Pistazien-Schnitten

QimiQ Vorteile

  • Einfache und schnelle Zubereitung
  • Cremiger Genuss bei weniger Fett
  • Bindet Flüssigkeit, Tortenböden bleiben länger trocken und frisch
  • Säurestabil und gerinnt daher nicht (AFI)
  • Vermindert Hautbildung
  • Vermindert Verfärbungen (AFI)

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Ölz Himbeer-Pistazien-Schnitten
Ölz Himbeer-Pistazien-Schnitten

Zutaten

Für 1 Pkg. Ölz Kuchenboden (250 g)

  • 250g

    Ölz Kuchenboden

  • Für die Himbeercreme

  • 125g

    QimiQ Classic, ungekühlt

  • 50g

    Weiße Schokolade, geschmolzen

  • 100ml

    Sahne 36 % Fett, geschlagen

  • 250g

    Himbeere(n)

  • Für die Pistaziencreme

  • 125g

    QimiQ Classic, ungekühlt

  • 50g

    Feinkristallzucker

  • 50g

    Pistazien

  • 50g

    Frischkäse

Zubereitung

  1. Für die Himbeercreme: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.

  2. Schokolade einrühren und geschlagene Sahne unterheben.
  3. Die Creme auf einem Kuchenboden verteilen.
  4. Himbeeren auf der Creme verteilen.
  5. Den zweiten Boden darauf setzen und gut durchkühlen.

  6. Für die Pistaziencreme: Ungekühltes QimiQ Classic, Zucker, Pistazien und Frischkäse mit einem Stabmixer gut aufmixen.

  7. Creme auf dem zweiten Boden verteilen und nochmals mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).
Some doughy looking food

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