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QimiQ
Vorteile
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
Tiefkühlstabil
15
leicht
Tipps
Diese Buttermischung kann sofort verwendet werden, oder aber auch für späteren Gebrauch tiefgefroren werden.
Zutaten für 900 g
200 g
QimiQ Classic,
ungekühlt
300 g
Butter,
weich
240 g
Schalotte(n),
fein gewürfelt
8
Getrocknete Marillen/Aprikosen,
fein gewürfelt
1 TL
Currypulver
0.5 TL
Sambal Oelek
0.5 Bund
Koriander,
fein gehackt
Salz
Cayennepfeffer
Zucker
Zubereitung
1.
Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Butter dazugeben und mit dem Mixer schaumig rühren.
2.
Restliche Zutaten dazumischen und abschmecken.
