Erdbeermäuse

Zubereitung

1. Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Pürierte Erdbeeren, Zucker und Zitronensaft dazugeben und gut verrühren. Geschlagene Sahne unterheben.
2. Mousse in eine Schüssel füllen und mit Frischhaltefolie zugedeckt mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).
3. Mithilfe eines Löffels aus der gekühlten Erdbeerbeermasse Nocken formen und auf die Teller geben. So viele Körper formen, bis das Erdbeermousse aufgebraucht ist.
4. Erdbeer-Nockerln derkorieren: als Augen halbierte Rosinen nehmen. Erdbeerstückchen als Ohren einstecken. Fruchtgummi Schnüre halbieren und als Schwänze anlegen.