Bananen-Weizenbier-Mousse

Nachspeisen und Desserts
  • Drucken
Recipe Image
Zutaten für 10 Portionen
  • 250 g QimiQ Whip Konditorcreme, gekühlt
  • 250 g QimiQ Classic, gekühlt
  • 200 g Banane(n), geschnitten
  • 100 ml Weizenbier
  • 70 g Zucker
  • 100 g Topfen / Quark 20 % Fett
  • Zitronenschale, fein gerieben
  • 50 ml Zitronensaft
Zubereitung
1.

Bananen mit dem Weizenbier aufmixen.

2.

QimiQ Whip und QimiQ Classic zusammen leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse vom Kesselboden erreicht wird.

3.
Bananenpüree und restliche Zutaten dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.
4.

Mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.