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einfach &schnell

Bananen-Weizenbier-Mousse

QimiQ Vorteile

  • Einfache und schnelle Zubereitung

  • Säurestabil und gerinnt daher nicht

  • Alle Zutaten in einem Kessel aufschlagbar
  • Gelingsicheres echtes Sahneprodukt, nicht überschlagbar
  • 1 kg QimiQ Whip ersetzt bis zu 3 Liter Sahne

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Bananen-Weizenbier-Mousse
Bananen-Weizenbier-Mousse

Zutaten

Für 10 Portionen

  • 250g

    QimiQ Whip Konditorcreme, gekühlt

  • 250g

    QimiQ Classic, gekühlt

  • 200g

    Banane(n), geschnitten

  • 100ml

    Weizenbier

  • 70g

    Zucker

  • 100g

    Topfen / Quark 20 % Fett

  • Zitronenschale, fein gerieben

  • 50ml

    Zitronensaft

Zubereitung

  1. Bananen mit dem Weizenbier aufmixen.

  2. QimiQ Whip und QimiQ Classic zusammen leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse vom Kesselboden erreicht wird.

  3. Bananenpüree und restliche Zutaten dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.

  4. Mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.

Some doughy looking food

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