Spinat-Artischocken-Dip

Dips und Aufstriche

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Zutaten für 10 Portionen
  • 160 g QimiQ Sahne-Basis
  • 50 g Zwiebel(n), fein gehackt
  • 50 g Fenchel,
  • Olivenöl
  • 80 ml Weißwein
  • 130 ml Klare Hühnersuppe
  • 8 ml Zitronensaft
  • 210 g Blattspinat, fein gehackt
  • 396 g Artischocken, mariniert, gehackt
  • 190 g Cheddar, gerieben
  • Salz und Pfeffer
  • Muskatnuss
  • Knoblauch, gepresst
Zubereitung
1.

Zwiebel und Fenchel in Olivenöl ansautieren. Mit Weißwein, Hühnersuppe und Zitronensaft aufgießen und köcheln lassen. QimiQ Sahne-Basis dazugeben und bis zur gewünschten Konsistenz köcheln lassen.

2.
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3.

Spinat, Artischocken und Käse dazumischen. Abschmecken und mit Gemüsesticks und Kartoffelspalten servieren.

4.
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