Zutaten
Für 10 Portionen
160g
QimiQ Sahne-Basis
50g
Zwiebel(n), fein gehackt
50g
Fenchel
Olivenöl
80ml
Weißwein
130ml
Klare Hühnersuppe
8ml
Zitronensaft
210g
Blattspinat, fein gehackt
396g
Artischocken, mariniert, gehackt
190g
Cheddar, gerieben
Salz und Pfeffer
Muskatnuss
Knoblauch, gepresst
Zubereitung
Zwiebel und Fenchel in Olivenöl ansautieren. Mit Weißwein, Hühnersuppe und Zitronensaft aufgießen und köcheln lassen. QimiQ Sahne-Basis dazugeben und bis zur gewünschten Konsistenz köcheln lassen.
Spinat, Artischocken und Käse dazumischen. Abschmecken und mit Gemüsesticks und Kartoffelspalten servieren.
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