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einfach &schnell

Lght Crab Cakes with Saffron Aioli and Pickled Cucmber Salad

Minuten

25

Schwierigkeit

leicht

Lght Crab Cakes with Saffron Aioli and Pickled Cucmber Salad
Lght Crab Cakes with Saffron Aioli and Pickled Cucmber Salad

Zutaten

Für 10 Portionen

  • 150g

    QimiQ Classic, ungekühlt

  • 500g

    Krabbenfleisch

  • 20ml

    Olivenöl

  • 50g

    Vollei(er)

  • 50g

    Semmelbrösel

  • 20g

    Petersilie, fein gehackt

  • 20g

    Frühlingszwiebel(n), fein gehackt

  • 10g

    Chilipfeffer, frisch, fein gehackt

  • Salz und Pfeffer

  • g

    Zucker

  • 10ml

    Zitronensaft

  • 5ml

    Worcestersauce

  • 150g

    QimiQ Classic, ungekühlt

  • 30g

    Knoblauch

  • 50ml

    Olivenöl

  • 50ml

    Wasser

  • 100g

    Kartoffeln, geschält, gegart

  • 2g

    Safran

  • Salz und Pfeffer

  • g

    Zucker

  • 10ml

    Zitronensaft

  • 10g

    Petersilie, fein gehackt

  • 500g

    Gurke

  • 20g

    Meersalz

  • 10ml

    Essig

  • 50g

    QimiQ Classic, ungekühlt

  • 50g

    Sauerrahm 15 % Fett

  • 20ml

    Olivenöl

  • 10g

    Zucker

  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

Some doughy looking food

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