Zutaten
Für 12 Portionen
250g
QimiQ Classic, ungekühlt
90g
Semmelbrösel
1kg
Faschiertes, gemischt
90ml
Zitronensaft
10g
Petersilie
20g
Knoblauch, gehackt
10g
Oregano
Salz
Pfeffer
Zubereitung
- Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Semmelbrösel dazumischen.
- Faschiertes und Gewürze dazugeben, mischen und 2 Stunden kalt stellen.
- Längliche Rollen formen und auf Spieße stecken.
- Mit Olivenöl bestreichen und langsam grillen.
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