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einfach &schnell

Mandelstangerl

QimiQ Vorteile

  • Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
  • Backstabil (AFI)

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Mandelstangerl
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Zutaten

Für 650 g

  • 175g

    Butter, weich

  • 75g

    Staubzucker

  • 75g

    QimiQ Classic, ungekühlt

  • 100g

    Mandeln, gemahlen

  • Mark von 1 Vanilleschote

  • 175g

    Mehl, glatt

  • 1

    Eigelb, zum Bestreichen

  • 50g

    Mandelsplitter, zum Bestreuen

Zubereitung

  1. Backofen auf 170° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
  2. Butter mit Staubzucker schaumig schlagen. Ungekühltes QimiQ Classic löffelweise einrühren. Restliche Zutaten dazumischen.
  3. Masse in einen Spritzsack mit einer 1 cm großen Tülle füllen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech Stangerl dressieren. Mit Eidotter bestreichen und mit Mandelsplitter bestreuen.
  4. Im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Some doughy looking food

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