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QimiQ
Vorteile
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
Bindet Flüssigkeit, Teige bleiben länger trocken und frisch
Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust
15
leicht
Zutaten für 4 Portionen
200 g
Mozzarella,
in Scheiben geschnitten
150 g
Tomate(n),
in Scheiben geschnitten
40 g
rote Zwiebel(n),
in Streifen geschnitten
40 g
Rucola
Für die Pestosauce
125 g
QimiQ Classic,
ungekühlt
50 g
Frischkäse
100 g
Getrocknete Tomaten,
fein gehackt
20 g
Schwarze Oliven,
fein gehackt
Basilikum,
fein gehackt
Knoblauch,
fein gehackt
10 ml
Balsamico-Essig,
weiß
Zubereitung
1.
Für die Sauce: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Restliche Zutaten dazumischen.
2.
Wraps damit bestreichen. Mit Mozzarella, Tomaten, Zwiebeln und Rucola belegen, einrollen und kalt servieren.
