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QimiQ
Vorteile
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
Bindet Flüssigkeit, Teige bleiben länger trocken und frisch
Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust
15
leicht
Zutaten für 4 Portionen
250 g
Lachs, geräuchert,
in Scheiben geschnitten
90 g
Gurke,
in Streifen geschnitten
60 g
Blattsalat,
geschnitten
Für die Kräutersauce
125 g
QimiQ Classic,
ungekühlt
100 g
Sauerrahm 15 % Fett
20 ml
Zitronensaft
Dill,
fein gehackt
Knoblauch,
fein gehackt
Salz und Pfeffer
Zubereitung
1.
Für die Sauce: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Restliche Zutaten dazumischen.
2.
Wraps damit bestreichen. Mit Lachs, Gurke und Salat belegen, einrollen und kalt servieren.
