Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.
Preview
Sie müssen angemeldet sein um dieses Feature zu nutzen.
Jetzt
registrieren
oder
einloggen
QimiQ
Avantages
Consistance onctueuse en un tour de main
Peut être réchauffé sans problème
Goût savoureux avec moins de matières grasses
15
simplement
Ingrédients pour 4 portions
250
g
QimiQ Sauce Base
4
Entrecôtes à 160 g
Sel et poivre
10
ml
Huile végétale
200
g
Oignon(s),
finement hachées
50
g
Ketchup
50
ml
Cognac
200
ml
Bouillon de bœuf
20
g
Graines de poivre vert en saumure
Préparation
1.
Backofen auf 80° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
2.
Rostbraten mit Salz und Pfeffer würzen. In Öl beidseitig kurz anbraten, herausnehmen und im vorgeheizten Backofen warm stellen.
3.
Zwiebeln im Bratenrückstand anrösten. Ketchup dazugeben und kurz mitrösten. Mit Cognac ablöschen und mit Rindsuppe aufgießen. Pfefferkörner und Salz dazugeben und aufkochen.
4.
QimiQ Saucenbasis dazugeben.
5.
Rostbraten in der Sauce erwärmen (nicht kochen) und servieren.
