Cocktail de crevettes au dressing à la mangue

Salades
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Ingrédients pour 4 portions
  • 400 g Crevettes, prêtes à manger
  • 60 g Poivron rouge, coupés en petits dés
  • 60 g Céleri-rave, coupé en petits dés
  • 100 g Roquette
  • Pour le dressing
  • 125 g QimiQ Base crème, non réfrigéré
  • 200 g Mangue, grossièrement coupé
  • 40 ml Vinaigre balsamique, blanc
  • 50 ml Huile d’olive
  • 20 ml Jus d’un citron
  • Sel et poivre
  • 100 ml Eau
  • Fines herbes, pour garnir
Préparation
1.
Mélanger les crevettes, les poivrons, le céleri et la roquette.
2.
Pour le dressing, mixer tous les ingrédients.
3.
Mariner la salade avec le dressing et garnir avec des fines herbes fraîches.