Creamy Courgette Soup


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Ingrédients pour 4 portions
  • 250 g QimiQ Base à Sauce
  • 0.5 Oignon(s), finement hachées
  • 1 cs Beurre
  • 750 ml Bouillon de légumes
  • 300 g Courgette(s), coupé en dés
  • Sel
  • Poivre
  • 1 cs Fines herbes, finement hachées
Préparation
1.
Fry the onion in butter until soft.
2.
Douse with the vegetable stock and bring to the boil.
3.
Add the courgettes and continue to cook until tender.
4.
Stir in the QimiQ Sauce Base and bring to the boil.
5.
Blend until frothy, season to taste and serve sprinkled with the herbs.

Valeur nutritive par recette

calorific value 3621 kJ
Calories 869 kcal
Proéines 1 g
Glucides 1 g
Lipides 17 g
Cholestérol 142 g

Valeur nutritive par 100g

calorific value 483 kJ
Calories 116 kcal
Proéines 1 g
Glucides 1 g
Lipides 3 g
Cholestérol 19 g