Gâteau au chocolat et liqueur aux œufs

Préparation

1. Préchauffer le four à 180 °C (chaleur supérieure et inférieure).
2. Pour le fond: battre les œufs, le sucre vanillé et le sel en mousse.
3. Tamiser la maïzena, la farine et le cacao en poudre dans la masse aux œufs, ajouter l’huile et bien mélanger.
4. Verser le mélange dans un moule à tourte graissé et cuire 25 minutes environ au four préchauffé. Laisser refroidir.
5. Pour la mousse au chocolat: battre le QimiQ jusqu’à l’obtention d’une masse lisse. Incorporer le chocolat fondu et le sucre, puis la crème fouettée.
6. Placer le fond de biscuit dans un moule à charnière. Y répartir la mousse au chocolat.
7. Pour la mousse à la liqueur aux œufs: battre le QimiQ jusqu’à l’obtention d’une masse lisse. Ajouter la liqueur, le sucre et la pulpe de vanille puis la crème fouettée.
8. Répartir la mousse à la liqueur sur celle au chocolat et bien réfrigérer au moins 4 heures.
9. Décorer à sa guise.