Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.
Preview
Sie müssen angemeldet sein um dieses Feature zu nutzen.
Jetzt
registrieren
oder
einloggen
QimiQ
Avantages
Un produit à la crème garantissant 100 % de réussite, il n’est pas possible de trop le battre
Bonne stabilité
25
moyen
Ingrédients pour 8 portions
Für den Teig
6
Œuf(s)
190
g
Sucre
180
g
Farine
30
g
Sucre glace
Für das Parfait
150
g
Œuf complet pasteurisé
50
g
Sucre
300
g
QimiQ Whip Chocolat,
réfrigéré
50
g
Praliné
50
g
Praline de noisette
Préparation
1.
Für den Teig Eidotter mit dem halben Zucker schaumig schlagen. Eiklar mit restlichem Zucker aufschlagen. Mehl und geschlagene Eiklar vorsichtig unterziehen.
2.
Einen Kreis und ca. 15 Stk. Biskotten auf ein Blech spritzen und mit Staubzucker bestreuen.
3.
Bei 220° C (Ober- und Unterhitze) 10 ? 15 Minuten backen.
4.
Für das Parfait das Vollei mit dem Zucker gut schaumig schlagen. QimiQ Whip Schokolade gut gekühlt aufschlagen.
5.
Das weiche Nougat und die aufgeschlagenen Eier dazugeben und nochmals gut aufschlagen. Das Krokant unterziehen.
6.
Den Kreis in einen Tortenring geben und die Biskotten an den Rand setzen. Das Parfait einfüllen und tiefkühlen.