QimiQ Recipe Database

Zwiebelrahmsuppe

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QimiQ Avantages

Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
Peut être réchauffé sans problème

15

simplement

Ingrédients pour 4 portions

400 g QimiQ Sauce Base
20 g Beurre
400 g Oignon(s)
5 g Ail
200 ml Vin blanc
400 ml Bouillon de bœuf
Sel et poivre
Cumin, moulu
Marjolaine
Origan

Préparation

1.

Zwiebeln und Knoblauch in Butter anschwitzen, mit Weißwein ablöschen und etwas einreduzieren.

2.

Mit Rindsuppe aufgießen, würzen, aufmixen und evtl. passieren.

3.

QimiQ Saucenbasis dazugeben und bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen.