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facile &rapide

Rouleaux de courgette au fromage frais de brebis

QimiQ Avantages

  • Préparation simple et rapide
  • Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
  • Rallonge le temps de présentation sans perte de qualité

Minutes

15

Difficulté

simplement

Rouleaux de courgette au fromage frais de brebis
Rouleaux de courgette au fromage frais de brebis

Ingrédients

Pour 4 portions

  • 125g

    QimiQ Base crème, non réfrigéré

  • 1

    Courgette(s)

  • 125g

    Fromage frais de brebis

  • 10ml

    Vinaigre balsamique, blanc

  • Sel et poivre

  • 1cc

    Thym, finement hachées

  • 1

    Gousse(s) d’ail, finement hachées

Préparation

  1. Couper la courgette en longueur en tranches, faire saisir et laisser refroidir.
  2. Fouetter le QimiQ Classic non réfrigéré jusqu’à l’obtention d’une masse lisse. Ajouter les autres ingrédients et mélanger. Mettre la masse un court instant au frais.
  3. Déposer les tranches de courgette sur un film alimentaire, y répartir la masse de QimiQ et enrouler. Mettre au frais pendant au moins 4 heures (idéalement toute la nuit).
  4. Retirer le film, couper les rouleaux de courgette en portion et dresser.
Some doughy looking food

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