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facile &rapide

Crevettes à la sauce cocktail

QimiQ Avantages

  • Stable à l’alcool et aux acides
  • Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
  • Lie les liquides et évite ainsi un dépôt des ingrédients

Minutes

15

Difficulté

simplement

Crevettes à la sauce cocktail
Crevettes à la sauce cocktail

Ingrédients

Pour 4 portions

  • 80g

    QimiQ Base crème

  • 125g

    Mayonnaise, 80 % de matières grasses

  • 40g

    Ketchup

  • 2cc

    Moutarde de Dijon

  • 2cc

    Raifort, râpée

  • 2cl

    Cognac

  • Sel

  • Poivre noir, fraîchement moulu

  • 250g

    Crevettes, prêtes à manger

  • 1

    Avocat(s), coupé en dés

  • 0.5

    Poivron rouge, coupé en petits dés

  • Feuilles de laitue, pour la décoration

Préparation

  1. Pour la sauce cocktail, mettre le QimiQ Classic, la mayonnaise, le ketchup, la moutarde, le raifort, le cognac, le sel et le poivre dans un mixeur et bien mixer.
  2. Mariner les crevettes avec la sauce. Ajouter l’avocat et les poivrons rouges.
  3. Garnir avec des feuilles de laitue et servir.
Some doughy looking food

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