QimiQ Recipe Database

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QimiQ Avantages

Les garnitures sont plus fermes et stables
Lie les liquides, les pâtes restent plus longtemps sèches et fraîches
No content maintained
Peut être réchauffé sans problème

25

simplement

Ingrédients pour 10 portions

300 g Farine
150 g Beurre, mou
1 Œuf(s)
30 g Sucre
pincée Sel
30 ml Vinaigre
250 g QimiQ Base crème
30 g Beurre
35 g Farine
110 g Fromage de chèvre
30 g Parmesan
25 g Jaune(s) d’œuf
5 g Persil
10 g Ciboulette
150 g Blanc(s) d’œuf
800 g Pêches
100 g Sucre
30 g Beurre
50 ml Brandy de pêche

Préparation

1.

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5.

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8.

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9.

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