QimiQ Recipe Database

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QimiQ Avantages

Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
Les sauces adhèrent à la salade
Pas de séparation de liquides ajoutés
Réduit la coloration
Réduit la formation de peau
No content maintained

15

simplement

Ingrédients pour 10 portions

100 g QimiQ Sauce Base
800 g Œuf(s)
Sel et poivre
30 ml Huile d’olive
100 g Oignon(s), finement hachées
200 g Pommes de terre, pelées, coupé en petits dés
50 g Poivron rouge, coupé en petits dés
10 g Persil, finement hachées
50 g Chorizo [Salami espagnol avec du paprika], finement hachées
100 g QimiQ Base crème
400 ml Jus de tomate
20 ml Vinaigre de vin rouge
30 ml Huile d’olive
10 ml Jus de limette
Tabasco
15 g Ail, finement hachées
10 g Coriandre, finement hachées
Cumin, moulues
Sel et poivre
300 g Poivron(s)
300 g Courgette(s)
300 g Aubergine
300 g Tomate(s), dures
Sel et poivre

Préparation

1.

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2.

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3.

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4.

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