QimiQ Recipe Database

Passionsfrucht-Topfen-Mousse

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QimiQ Avantages

1 kilo de QimiQ Whip remplace jusqu’à 3 litres de crème
Tous les ingrédients peuvent être battus en même temps
Un produit à la crème garantissant 100 % de réussite, il n’est pas possible de trop le battre
Stable aux acides et ainsi ne caille pas
Préparation simple et rapide

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simplement

Ingrédients pour 10 portions

125 g QimiQ Whip , réfrigéré
125 g QimiQ Base crème, réfrigéré
150 g Fromage blanc, 20 % de matières grasses
50 g Purée de fruits de la passion
85 g Sucre
35 ml Liqueur de noix de coco

Préparation

1.

Kaltes QimiQ Whip und QimiQ gemeinsam aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.

2.

Restliche Zutaten dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen. Mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).