QimiQ Recipe Database

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QimiQ Avantages

Préparation simple et rapide
Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
Stable aux acides et ainsi ne caille pas
1 kilo de QimiQ Whip remplace jusqu’à 3 litres de crème
Stable à l’alcool et aux acides

25

simplement

Ingrédients pour 10 portions

200 g Sucre cristallisé
110 g
10 g Fécule de maïs
15 g Essence de vanille
20 ml Jus d’un citron
200 g Blanc(s) d’œuf
250 g QimiQ Whip , réfrigéré
250 g Pudding à la vanille en poudre
250 g Sucre
250 ml Jus de limette
500 g Baies, fraîches

Préparation

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