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QimiQ
Avantages
100 % naturelle, sans conservateurs, additifs et émulsifiants
Saveur crémeuse avec moins de matières grasses et moins de cholestérol
Lie les liquides, les fonds de gâteaux restent plus longtemps secs et frais
25
simplement
Ingrédients pour 12 portions
Für den Boden
80
g
Biscotte,
émietté
50
g
Amandes,
moulues
1
cs
Sucre glace
80
g
Beurre,
fondu
Für die Creme
400
g
QimiQ Base crème,
non réfrigéré
120
ml
Sirop de fleur de sureau
20
g
Sucre
200
g
Fromage frais
100
ml
Crème entière,
fouetté
Für den Belag
250
g
Fraises,
coupé en quartiers
125
g
Myrtille(s)
125
g
Framboise(s)
1
petit(s) paquet(s)
Gelée à tarte
Préparation
1.
Eine Tortenplatte mit Backpapier belegen und einen Tortenring mit 24 cm Durchmesser oder geschlossenen Sprinformrand ohne Boden darauf stellen.
2.
Für den Boden Zwiebackbrösel, Mandeln, Staubzucker und Butter miteinander gut vermischen und mit Hilfe eines Löffels als Boden in die Form drücken. 30 Minuten kalt stellen.
3.
Für die Creme ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Holunderblütensirup, Zucker und Frischkäse dazugeben und gut vermischen. Geschlagene Sahne unterheben.
4.
Creme auf den Tortenboden streichen und mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).
5.
Torte mit Erdbeeren, Heidelbeeren und Himbeeren belegen. Tortengelee nach Packunsanleitung zubereiten und über die Beeren verteilen. Noch mal ca. 30 Minuten kühlen.
6.
Torte mit einem Tortenheber anheben und das Backpapier unter dem Boden wegziehen sowie den Tortenring lösen und entfernen.
