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QimiQ
Avantages
100 % naturelle, sans conservateurs, additifs et émulsifiants
Préparation simple et rapide
Lie les liquides, les fonds de gâteaux restent plus longtemps secs et frais
Rallonge le temps de présentation
15
simplement
Ingrédients pour 6 petits moules Ø 8 cm
40 pièce(s)
Biscuits à la cuillère
Für das Zwetschkenmousse
300 g
Quetsches,
évidé
200 ml
Jus de raisin
500 g
QimiQ Base crème,
non réfrigéré
50 g
Sucre
Cannelle
125 g
Crème entière,
fouetté
Préparation
1.
QimiQ Formringe mit Biskotten auslegen.
2.
Für das Mousse Zwetschken in Traubensaft so lange kochen bis fast keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist. Pürieren und auskühlen lassen.
3.
Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Zwetschkenpüree, Zucker und Zimt dazugeben. Geschlagene Sahne unterheben.
4.
Mousse in die Formringe füllen und mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).
5.
Nach Belieben dekorieren.