
Ingrédients
Pour 10 portions
10
Filet(s) d'omble chevalier à 160 g
Sel
Poivre
Huile d’olive, pour cuisson
500g
QimiQ Sauce Base
400g
Pommes de terre, pelée
400g
Chou(x)-rave(s), pelée
200g
Oignon(s), finement hachées
1.2litre
Bouillon de légumes
20ml
Huile d’olive
Sel
Poivre
Noix de muscade, râpée
Cumin, moulues
Feuille de laurier
200g
Radis, coupé en quartiers
80g
Fines herbes, finement hachées