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QimiQ
Avantages
Lie les liquides, les fonds de gâteaux restent plus longtemps secs et frais
Rehausse le goût des autres ingrédients
Saveur légère avec moins de matières grasses
15
simplement
Ingrédients pour 1 tarte, 26 cm Ø
Für den Tortenboden
100
g
Beurre,
non réfrigéré
150
g
Chocolat noir (40-60% de cacao),
fondu
200
g
Corn-flakes
Für die Topfencreme
500
g
QimiQ Base crème,
non réfrigéré
200
g
Séré maigre
250
g
Yogourt nature
90
g
Sucre
1
Limette(s),
jus et zeste finement râpé
20
g
Noix de coco râpée
Für die Pfirsiche
2
Conserve (Conserves) de pêches, poids après égouttement env. 250 g,
égoutté
Préparation
1.
Für den Tortenboden Butter in die geschmolzene Schokolade rühren und die Cornflakes beimengen. Masse in den Tortenring drücken und kurz ankühlen lassen.
2.
Für die Topfencreme ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren, restliche Zutaten dazumischen.
3.
1/3 der Topfencreme auf den Cornflakesboden geben. Pfirsichhälften darauf verteilen und mit der restlichen Creme abschließen.
4.
Mindestens 4 Stunden kühlen (im idealfall über Nacht).