QimiQ Recipe Database

Crème Caipirinha

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QimiQ Avantages

Stable aux acides et ainsi ne caille pas
Stable à l’alcool et ainsi ne caille pas
Lie les liquides et évite ainsi un dépôt des ingrédients

15

simplement

Ingrédients pour 4 portions

250 g QimiQ Base crème, non réfrigéré
100 g Yogourt nature
75 ml Jus de limette
Zeste de limette
50 ml Cachaça / rhum de canne à sucre
125 g Sucre
125 ml Crème entière, fouetté

Préparation

1.

Fouetter le QimiQ Classic non réfrigéré jusqu’à l’obtention d’une masse lisse.

2.

Ajouter le yogourt, le jus et le zeste de limette, le Cachaça et le sucre et mélanger. Incorporer la crème fouettée.

3.

Verser dans des verres et mettre au frais pendant au moins 4 heures (idéalement toute la nuit).