QimiQ Recipe Database

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QimiQ Avantages

1 kilo de QimiQ Whip remplace jusqu’à 3 litres de crème
Tous les ingrédients peuvent être battus en même temps
Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
Préparation simple et rapide

25

simplement

Ingrédients pour 10 portions

250 g Amandes, blanc
400 ml Lait, 1,5 % de matière grasse
200 g Sucre
200 ml Eau
3 Jaune(s) d’œuf
3 Blanc(s) d’œuf
120 g Sucre glace
70 g Farine
1 pointe(s) Levure chimique
1 Citron(s), jus et zeste finement râpé
500 g Myrtille(s)
50 ml Eau
50 g Sucre
225 g QimiQ Whip , réfrigéré
135 g Demi-crème acidulée
188 g Sirop de fleur de sureau
150 g Myrtille(s), coupées en deux
100 g Sucre
Menthe

Préparation

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